... ist auf den gotischen Begriff "fastan" zurückzuführen, und bedeutet so viel wie (fest)halten, beobachten, bewachen bzw. althochdeutsch "fest" (an den Geboten der Enthaltsamkeit festhalten) und ist eine Form menschlicher Kultur in Gestalt der Askese.
Das eigentliche und ursprüngliche Fasten findet ohne jegliche Aufnahme von Nahrung statt. Einige Fastende verzichten während dieser Zeit sogar auf die Zufuhr von Getränken. Hiervon ist die partielle Nahrungsaskese zu unterscheiden, welche sich nur auf bestimmte Speisetabus beschränkt.
Auch das klassische Fasten nach Dr. med. Otto Buchinger (1878 - 1966) war ein Wasser-Tee-Fasten. Während unserer Fasten-Wander-Wochen werden wir jedoch nach der modifizierten Fastenkur nach Dr. Buchinger fasten.
Dabei wird neben Tee und Wasser auch frischgepresster Saft und Gemüsebrühe sowie bei Bedarf Honig angeboten.
